(Source : Le Télégramme – 06/07/21)
À l’occasion du passage du Tour de France à Lorient, l’équipe de cuisine de l’Esat de Caudan a souhaité mettre en avant la pratique du vélo, des déplacements doux et du cyclisme féminin.
La salle de restaurant était dans le ton, décorée de casquettes, bidons, porte-clés. Cerise sur le gâteau, la Lorientaise Roxane Fournier, championne cycliste professionnelle qui évolue dans l’une des meilleures équipes mondiales, SD Worx, est venue, lundi matin, en cuisine pour la deuxième fois.
C’est en toute simplicité qu’elle a participé avec l’équipe à la réalisation du menu du jour et échangé sur son métier et sa passion du vélo. « Nous avons été ravis de la recevoir et ainsi de mieux la connaître et espérons réitérer cette expérience », conclut Alexandre Jacquin, moniteur cuisine.
Pour la petite histoire, Roxane s’entraîne régulièrement dans la région et participe à de nombreuses courses de niveau mondial.
